Inicio<\/a><\/span><\/span><\/p>[\/et_pb_code][et_pb_divider divider_style=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb disabled_on=\u00a0\u00bbon|on|off\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ height=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb2_5,3_5″ make_equal=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ max_width=\u00a0\u00bb2560px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb2_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbH1″ module_class=\u00a0\u00bbkaki-titular\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ header_font_size=\u00a0\u00bb60px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||0px||false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb|50px|40px|50px|false|true\u00a0\u00bb]<\/p>\nA propos de l\u2019A.O.P. <\/br>Ribera del X\u00faquer<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/faq-v2.png\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_5″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ background_enable_image=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb][et_pb_divider divider_style=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ height=\u00a0\u00bb1px\u00a0\u00bb max_height=\u00a0\u00bb1000px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px||0px||false|false\u00a0\u00bb][\/et_pb_divider][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbL\u2019Appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e est-elle un organisme priv\u00e9 ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfLa Denominaci\u00f3n de Origen es un organismo privado?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Non. Les Appellations d\u2019origine sont des organismes cr\u00e9\u00e9s et promus par la Commission europ\u00e9enne, dirig\u00e9s par les administrations publiques r\u00e9gionales et nationales.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQuels sont les int\u00e9r\u00eats des Appellations d\u2019origine ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfQu\u00e9 intereses tienen las Denominaciones de Origen?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Les Appellations d\u2019origine sont des organisations sans but lucratif, sujettes au droit priv\u00e9 en ce qui concerne leur gestion, mais r\u00e9glement\u00e9es et supervis\u00e9es par les administrations. Dans notre cas, il s\u2019agit du Minist\u00e8re r\u00e9gional de l’agriculture de la Generalitat Valenciana ainsi que du Minist\u00e8re de l’agriculture espagnol et de la Commission europ\u00e9enne.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbComment sont r\u00e9glement\u00e9es les Appellations d\u2019origine ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfC\u00f3mo se regulan las Denominaciones de Origen?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Lorsqu\u2019une Appellation d\u2019origine est cr\u00e9\u00e9e, elle est r\u00e9glement\u00e9e en conformit\u00e9 avec la l\u00e9gislation sp\u00e9cifique cr\u00e9\u00e9e par la Commission europ\u00e9enne et ses \u00c9tats membres. Ces normes sont indiqu\u00e9es dans les cahiers des charges et dans les r\u00e8glements des Conseils r\u00e9gulateurs, o\u00f9 les normes de fonctionnement sont \u00e9tablies.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQu\u2019est-ce que le cahier des charges ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfQu\u00e9 es el Pliego de Condiciones?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]C\u2019est le document qui stipule les caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques qui diff\u00e9rencient le produit prot\u00e9g\u00e9 et qui doivent \u00eatre remplies pour que celui-ci soit identifi\u00e9 comme produit d\u2019Appellation d\u2019origine. C\u2019est dans ce document que sont d\u00e9taill\u00e9es les caract\u00e9ristiques que les kakis doivent remplir, quant \u00e0 leurs calibres, qualit\u00e9 interne et externe, pr\u00e9sentation, origine, m\u00e9thodes d\u2019obtention et identification pour le consommateur entre autres.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQuel est le r\u00e8glement du Conseil r\u00e9gulateur ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfQu\u00e9 es el reglamento del Consejo Regulador?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]C\u2019est le document dans lequel est \u00e9tabli la gestion de l\u2019Appellation d\u2019origine et il est valid\u00e9 par l\u2019administration r\u00e9gionale comp\u00e9tente ainsi que par le Minist\u00e8re de l\u2019agriculture. Ce document stipule les proc\u00e9dures de gestion et d\u2019organisation de l\u2019Appellation d\u2019origine, comment \u00e9lire les membres du Conseil, les normes de fonctionnement et le financement entre autres.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQui peut faire partie du Conseil r\u00e9gulateur ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfQui\u00e9n puede formar parte del Consejo Regulador?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Tout agriculteur, entreprise ou coop\u00e9rative qui se trouve au sein de la zone prot\u00e9g\u00e9e par l\u2019Appellation d\u2019origine peut demander \u00e0 \u00eatre inscrit, \u00e9tant conformes aux exigences \u00e9tablies dans le cahier des charges.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQu\u2019est-ce que la certification du produit ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfQu\u00e9 es la certificaci\u00f3n del producto?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]En accord avec la Commission europ\u00e9enne, les produits qui re\u00e7oivent une reconnaissance d\u2019Appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e doivent garantir que le produit soit \u00e9tiquet\u00e9 conform\u00e9ment aux exigences \u00e9tablies dans le cahier des charges. Pour ce faire, notre Appellation d\u2019origine certifie et contr\u00f4le que le produit \u00e9tiquet\u00e9 de notre cachet soit conforme \u00e0 ces garanties. L\u2019Appellation d\u2019origine est agr\u00e9\u00e9e par l\u2019ENAC (Entit\u00e9 Nationale d’accr\u00e9ditation), organisme national d\u00e9pendant du Minist\u00e8re de l’industrie, qui se charge d\u2019accr\u00e9diter et de contr\u00f4ler les organismes certificateurs de produit, comme c\u2019est notre cas. Conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e8glementation europ\u00e9enne, les Appellations d\u2019origine doivent \u00eatre agr\u00e9\u00e9es pour certifier un produit. Notre Appellation d\u2019origine est agr\u00e9\u00e9e par l\u2019ENAC depuis 2011.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbComment un produit certifi\u00e9 est-il garanti ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfC\u00f3mo se garantiza el producto certificado?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Au travers du syst\u00e8me de certification de l\u2019Appellation d\u2019origine, ent\u00e9rin\u00e9 par l\u2019ENAC, nous effectuons des visites hebdomadaires de tous les op\u00e9rateurs qui commercialisent le produit certifi\u00e9 pour v\u00e9rifier que le produit identifi\u00e9 comme \u00ab Kaki Ribera del X\u00faquer \u00bb soit conforme \u00e0 tous les crit\u00e8res \u00e9tablis.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbD\u2019o\u00f9 vient le kaki certifi\u00e9 d\u2019Appellation d\u2019origine ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfDe d\u00f3nde procede el kaki certificado como Denominaci\u00f3n de Origen?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Seul le kaki de la vari\u00e9t\u00e9 locale \u00ab Rojo Brillante \u00bb produit dans la r\u00e9gion prot\u00e9g\u00e9e par l\u2019Appellation d\u2019origine peut porter les logos l\u2019identifiant comme kaki d\u2019Appellation d\u2019origine \u00ab Ribera del X\u00faquer \u00bb. L\u2019aire g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e d\u00e9sign\u00e9e peut se consulter dans le cahier des charges.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbL\u2019Appellation d\u2019origine vend-elle ou commercialise-t-elle des produits ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfLa Denominaci\u00f3n de Origen vende o comercializa producto?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Non. L\u2019Appellation d\u2019origine se charge uniquement de certifier et de faire la promotion du produit. L\u2019Appellation d\u2019origine en tant qu\u2019organisme certificateur doit maintenir une ind\u00e9pendance quant \u00e0 la commercialisation et \u00e0 la vente de produit.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbComment identifier un kaki d\u2019Appellation d\u2019origine ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfC\u00f3mo identificar un kaki de la Denominaci\u00f3n de Origen?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Les kakis certifi\u00e9s par l\u2019Appellation d\u2019origine portent le logo d\u2019Appellation d\u2019origine sur leurs emballages et des \u00e9tiquettes sur les fruits avec le logo \u00ab Persimon\u00ae A.O.P. Kaki Ribera del X\u00faquer \u00bb.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbQuelle est la diff\u00e9rence entre un kaki certifi\u00e9 d\u2019Appellation d\u2019origine et un autre non certifi\u00e9 ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un kaki certificado por la Denominaci\u00f3n de Origen y otro no certificado?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]L\u2019objectif de l\u2019Appellation d\u2019origine est que lorsque le consommateur ach\u00e8te un produit certifi\u00e9, il ait confiance d\u2019acheter un produit conforme \u00e0 une s\u00e9rie d\u2019exigences de qualit\u00e9 \u00e9tablies dans un cahier des charges et contr\u00f4l\u00e9es par un syst\u00e8me de certification d\u2019Appellation d\u2019origine. C\u2019est ainsi que le consommateur saura que le kaki qu\u2019il emm\u00e8ne chez lui est de qualit\u00e9 maximale, produit par des agriculteurs engag\u00e9s vis-\u00e0-vis de l\u2019environnement dans lequel ils produisent, tout en aidant au maintien des zones rurales telles que nous les connaissons, avec toute leur valeur \u00e9cologique et paysagiste.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbLes kakis non certifi\u00e9s par l\u2019Appellation d\u2019origine offrent-ils moins de garanties ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfLos kakis no certificados por la Denominaci\u00f3n de Origen ofrecen menos garant\u00edas?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Non. D\u2019ailleurs une grande partie de la production de l\u2019aire g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e par l\u2019Appellation d\u2019origine, ne s\u2019identifie pas comme telle \u00e0 la fin de la production car elle ne remplit pas tous les crit\u00e8res exig\u00e9s, en g\u00e9n\u00e9ral, pour des raisons de qualit\u00e9 externe, qui en r\u00e9alit\u00e9 n\u2019affectent pas la qualit\u00e9 interne gustative du fruit, qui ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s selon les m\u00eames conditions que le fruit certifi\u00e9. C\u2019est pour cette raison que nous ne dirons jamais que le fruit non certifi\u00e9 est de moins bonne qualit\u00e9 que celui certifi\u00e9 Appellation d\u2019origine. Nous pouvons en revanche dire que le kaki certifi\u00e9 assure au consommateur des contr\u00f4les que le reste de la production de re\u00e7oit pas. Il existe en outre de nombreux producteurs en dehors et au sein de la zone prot\u00e9g\u00e9e par l\u2019Appellation d\u2019origine qui ne sont pas inscrits au sein de l\u2019organisme, qui sont d\u2019excellents professionnels et produisent un kaki de grande qualit\u00e9, et qui m\u00e9ritent tout notre respect.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbComment sont choisis les membres de l\u2019assembl\u00e9e pl\u00e9ni\u00e8re de l\u2019Appellation d\u2019origine qui d\u00e9cident des politiques de mise en \u0153uvre ? \u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfC\u00f3mo se eligen a los miembros del pleno de la Denominaci\u00f3n de Origen que deciden su pol\u00edtica de actuaci\u00f3n?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Les membres de l\u2019assembl\u00e9e pl\u00e9ni\u00e8re sont \u00e9lus par des \u00e9lections ouvertes, r\u00e9glement\u00e9es par la Generalitat Valenciana, suivant un processus similaire \u00e0 celui des \u00e9lections g\u00e9n\u00e9rales. Tous les producteurs ou op\u00e9rateurs inscrits au sein de l\u2019organisme d\u2019Appellation d\u2019origine peuvent se pr\u00e9senter en tant que candidat. Les membres de l\u2019assembl\u00e9e pl\u00e9ni\u00e8re de l\u2019Appellation d\u2018origine sont renouvel\u00e9s tous les quatre ans.[\/et_pb_toggle][et_pb_toggle title=\u00a0\u00bbPourquoi le nom Kaki Ribera del X\u00faquer ?\u00a0\u00bb open_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(255,255,255,0.9)\u00a0\u00bb closed_toggle_background_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0)\u00a0\u00bb icon_color=\u00a0\u00bb#000000″ use_icon_font_size=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bb\u00bfPor qu\u00e9 el nombre de Kaki Ribera del X\u00faquer?\u00a0\u00bb module_class=\u00a0\u00bbfaq\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb3.29.3″ border_style_all=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb]Il est vrai qu\u2019en espagnol, le mot pour d\u00e9finir le fruit s\u2019\u00e9crit \u00ab caqui \u00bb, au moment de d\u00e9cider le nom de notre Appellation d\u2019origine, nous avons choisi d\u2019utiliser la d\u00e9signation botanique \u00ab Diospiros kaki \u00bb.
\nQuant \u00e0 \u00ab Ribera del X\u00faquer \u00bb, le nom officiel de l\u2019Appellation d\u2019origine, il a \u00e9t\u00e9 choisi car le d\u00e9part de la culture de ce fruit se trouve dans une zone proche des rives du fleuve \u00ab Riu X\u00faquer \u00bb (en espagnol \u00ab Rio J\u00facar \u00bb). Ce fleuve est une pr\u00e9sence tr\u00e8s importante dans la zone, tant du point de vue agricole car il offre ses eaux pour l\u2019irrigation, que du point de vue de la fertilit\u00e9 qu’il apporte \u00e0 ces terres. Enfin le \u00ab Riu X\u00faquer \u00bb poss\u00e8de une influence tr\u00e8s grande dans la r\u00e9gion, sur le plan \u00e9cologique, paysagiste, et dans la relation avec ses habitants.[\/et_pb_toggle][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Inicio<\/a><\/span><\/span><\/p>A propos de l\u2019A.O.P. Ribera del X\u00faquerNon. Les Appellations d\u2019origine sont des organismes cr\u00e9\u00e9s et promus par la Commission europ\u00e9enne, dirig\u00e9s par les administrations publiques r\u00e9gionales et nationales.Les Appellations d\u2019origine sont des organisations sans but lucratif, sujettes au droit priv\u00e9 en ce qui concerne leur gestion, mais r\u00e9glement\u00e9es et supervis\u00e9es par les administrations. Dans notre cas, il s\u2019agit du Minist\u00e8re r\u00e9gional de l’agriculture de la Generalitat Valenciana ainsi que du Minist\u00e8re de l’agriculture espagnol et de la Commission europ\u00e9enne.Lorsqu\u2019une Appellation d\u2019origine est cr\u00e9\u00e9e, elle est r\u00e9glement\u00e9e en conformit\u00e9 avec la l\u00e9gislation sp\u00e9cifique cr\u00e9\u00e9e par la Commission europ\u00e9enne et ses \u00c9tats membres. Ces normes sont indiqu\u00e9es dans les cahiers des charges et dans les r\u00e8glements des Conseils r\u00e9gulateurs, o\u00f9 les normes de fonctionnement sont \u00e9tablies.C\u2019est le document qui stipule les caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques qui diff\u00e9rencient le produit prot\u00e9g\u00e9 et qui doivent \u00eatre remplies pour que celui-ci soit identifi\u00e9 comme produit d\u2019Appellation d\u2019origine. C\u2019est dans ce document que sont d\u00e9taill\u00e9es les caract\u00e9ristiques que les kakis doivent remplir, quant \u00e0 leurs calibres, qualit\u00e9 interne et externe, pr\u00e9sentation, origine, m\u00e9thodes d\u2019obtention et identification pour le consommateur entre autres.C\u2019est le document dans lequel est \u00e9tabli la gestion de l\u2019Appellation d\u2019origine et il est valid\u00e9 par l\u2019administration […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":2530,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-2536","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nA.O.P. Ribera del X\u00faquer - Foire aux questions - DOP Kaki Ribera del X\u00faquer<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es sur le A.O.P. 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