Variet\u00e0 Rojo Brillante<\/h1>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”bloqueTexto80″ _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”40px|50px|40px|50px|true|true”]<\/p>\n
Croccante e pronto al consumo<\/h2>\n
Il kaki Rojo Brillante \u00e8 una variet\u00e0 locale che si \u00e8 originata naturalmente, per mutazione spontanea a met\u00e0 degli anni Cinquanta, da un’altra variet\u00e0 locale chiamata \u201cCristalino\u201d, anch’essa coltivata nella comarca della Ribera Alta.<\/p>\n
Alla fine degli anni Novanta si sono iniziate a utilizzare tecniche naturali per eliminare la sua astringenza, ottenendo una nuova forma di consumo che commercialmente \u00e8 conosciuta come \u201cPersimon\u00ae\u201d, marchio registrato della Denominazione di Origine affinch\u00e9 il consumatore conoscesse la nuova forma di consumo. Questo ha permesso l’espansione della coltivazione e della sua commercializzazione, offrendo al consumatore un modo per consumare un kaki unico con una lunga vita commerciale e un sapore ineguagliabile.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ _builder_version=”3.29.3″ background_enable_image=”off”][et_pb_divider divider_style=”none” _builder_version=”3.29.3″ height=”1px” max_height=”1000px” custom_margin=”0px||0px||false|false”][\/et_pb_divider][et_pb_text admin_label=”sobre la variedad” module_class=”rojo_brillante” _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”||||false|false” custom_margin_last_edited=”off|desktop” custom_padding=”||||true|false”]<\/p>\n
Nome della variet\u00e0<\/strong>: Rojo Brillante<\/p>\n Origine<\/strong>: Ribera Alta (Comarca di Valencia)<\/p>\n Forma<\/strong>: Oblunga e di grande calibro<\/p>\n Disponibilit\u00e0: Da ottobre a gennaio<\/p>\n Polpa<\/strong>: Croccante, soda e di colore aranciato, quando l’astringenza \u00e8 stata eliminata (commercializzato con il marchio Persimon\u00ae). Di colore rosso e consistenza gelatinosa quando l’astringenza non \u00e8 stata eliminata.<\/p>\n Sapore<\/strong>: Deliziosamente dolce e succoso<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row module_class=”ds-vertical-align-end” _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”50px||||false|false”][et_pb_column type=”4_4″ module_class=”ds-vertical-align-end” _builder_version=”3.29.3″ hover_enabled=”0″][et_pb_text admin_label=”ver otras variedades” _builder_version=”3.29.3″ text_orientation=”center” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”||||false|false”]<\/p>\n Scopri altre variet\u00e0<\/a><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”OTRAS VARIEDADES” module_id=”altre-varieta” _builder_version=”3.29.3″ background_color=”rgba(0,0,0,0)” background_enable_image=”off” background_size=”contain” custom_margin=”||||false|false” custom_css_main_element=”z-index: 10;||min-height: 100vh;||display: flex;||flex-direction: column;||width: 100%;”][et_pb_row column_structure=”2_5,3_5″ make_equal=”on” _builder_version=”3.29.3″ background_enable_image=”off” max_width=”2560px” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false”][et_pb_column type=”2_5″ _builder_version=”3.29.3″][et_pb_text module_class=”kaki-titular” _builder_version=”3.29.3″ header_font_size=”60px” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”|50px||50px|false|true”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text module_class=”bloqueTexto80″ _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”0px||||false|false” custom_padding=”40px|50px|40px|50px|true|true”]<\/p>\n Sebbene il modo di classificare le diverse variet\u00e0 di kaki nella comunit\u00e0 scientifica sia diverso, per semplificare le divideremo in VARIET\u00c0 ASTRINGENTI E NON ASTRINGENTI al momento del consumo.<\/p>\n Per questo, \u00e8 molto importante sapere prima cos’\u00e8 l’astringenza:<\/p>\n Si tratta di una sensazione di disidratazione e contrazione della lingua, che provoca un effetto molto sgradevole di secchezza e amarezza.<\/p>\n Questa \u00e8 causata dalla presenza di tannini in alcune variet\u00e0 di kaki. L’interazione dei tannini con le proteine sulla superficie della lingua d\u00e0 luogo a questo effetto di astringenza.<\/p>\n Le variet\u00e0 di kaki astringenti presentano una quantit\u00e0 elevata di tannini, ma con la sovramaturazione diventano insolubili e non vengono percepiti al momento del consumo. Tuttavia, se mangiamo queste variet\u00e0 astringenti quando non sono ancora sovramature, i tannini presenti nel frutto causano questo effetto sgradevole, che per\u00f2 dura solo pochi minuti.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_5″ module_class=”ds-vertical-align” _builder_version=”3.29.3″ background_enable_image=”off”][et_pb_divider divider_style=”none” _builder_version=”3.29.3″ height=”1px” max_height=”1000px” custom_margin=”0px||0px||false|false”][\/et_pb_divider][dica_divi_carousel show_items_desktop=”1″ show_items_tablet=”1″ centermode=”on” arrow_nav=”on” dot_nav=”on” equal_height=”on” advanced_effect=”1″ arrow_nav_color=”#666666″ arrow_bg_color=”rgba(0,0,0,0)” dots_color=”rgba(102,102,102,0.7)” dots_active_color=”#666666″ align=”center” image_sizing=”90%” arrow_show_hover=”on” admin_label=”Variedades” _builder_version=”3.29.3″ background_color=”rgba(0,0,0,0)” max_width=”450px” max_width_tablet=”450px” max_width_phone=”100%” max_width_last_edited=”on|phone” module_alignment=”center” custom_margin=”40px||40px||true|false”][dica_divi_carouselitem title=”Kaki Astringenti” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kaki-astringente-1.png” image_padding=”||20px||false|false” _builder_version=”3.29.3″][\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Kaki non Astringenti” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/kaki-no-astringente-1.png” image_padding=”||20px||false|false” _builder_version=”3.29.3″][\/dica_divi_carouselitem][\/dica_divi_carousel][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.29.3″ max_width=”2560px” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.29.3″][et_pb_text admin_label=”SubMenu-el-kaki” module_class=”submenu” _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”40px|50px|40px|50px|false|false”]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.29.3″ background_enable_image=”off”][et_pb_divider divider_style=”none” _builder_version=”3.29.3″ height=”1px” max_height=”1000px” custom_margin=”0px||0px||false|false”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”3.29.3″][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.29.3″][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”3.29.3″][et_pb_text _builder_version=”3.29.3″ text_orientation=”center” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false”]![\"\"](\"https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/arrow-down.png\"){kind=icon}
<\/a><\/p>\nAltre Variet\u00e0<\/h2>\n
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