{"id":4758,"date":"2026-10-28T15:00:53","date_gmt":"2026-10-28T15:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/persimon.eu\/kaki-persimon-2\/come-e-quando-consumare-il-kaki-persimon\/"},"modified":"2026-10-28T15:00:54","modified_gmt":"2026-10-28T15:00:54","slug":"come-e-quando-consumare-il-kaki-persimon","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/persimon.eu\/it\/kaki-persimon-2\/come-e-quando-consumare-il-kaki-persimon\/","title":{"rendered":"Come e quando consumare il Kaki Persimon?"},"content":{"rendered":"

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Home<\/a><\/span><\/span><\/p>[\/et_pb_code][et_pb_divider divider_style=”none” disabled_on=”on|on|off” _builder_version=”3.29.3″ height=”40px” custom_margin=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row make_equal=”on” _builder_version=”3.29.3″ max_width=”2560px” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.29.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text module_class=”kaki-titular” _builder_version=”3.29.3″ header_font_size=”60px” custom_margin=”||0px||false|false” custom_padding=”|50px||50px|false|true” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Come e quando<\/br> consumare il Kaki Persimon?<\/h1>\n

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Quando acquisti i primi kaki della stagione, assicurati che abbiano la giusta maturazione.<\/strong> Alcuni operatori, nella fretta di arrivare prima sul mercato, inviano spesso kaki ancora troppo verdi, la cui qualit\u00e0 risulta piuttosto bassa. Se al momento dell\u2019acquisto il kaki presenta pi\u00f9 superficie verde che arancione, probabilmente non \u00e8 ancora maturo e non \u00e8 adatto al consumo.<\/span><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Inizio campagna” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-inicio-campana.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]<\/p>\n

All\u2019inizio della campagna \u00e8 normale che il kaki mantenga una zona verde intorno al calice.<\/strong> Se il resto del frutto presenta un colore arancione, il kaki pu\u00f2 essere consumato senza problemi. Ricorda: solo se la superficie verde \u00e8 maggiore di quella arancione dovresti evitare di acquistarlo.<\/span><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Data limite” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-fecha-limite.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]La Denominazione di Origine stabilisce ogni anno una data limite a partire dalla quale \u00e8 possibile produrre frutta certificata con il marchio \u201cPersimon\u00ae\u201d.<\/strong> In questo modo ci assicuriamo che tutto il prodotto arrivi al consumatore nelle condizioni ottimali. Finch\u00e9 il frutto non raggiunge la giusta maturazione, la Denominazione di Origine non autorizza la produzione di prodotto certificato.<\/span>[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Colore” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-color.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]<\/p>\n

\u00c8 importante tenere presente che la colorazione della buccia pu\u00f2 essere pi\u00f9 o meno intensa a seconda del momento della campagna.<\/strong>La campagna del \u201cRojo Brillante\u201d si sviluppa nell\u2019arco di 4 mesi, per cui il grado di maturazione e colorazione varia a seconda del periodo.<\/span><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Segni sulla buccia” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-marcas-piel.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]<\/p>\n

Il kaki \u00e8 un frutto molto delicato, per cui \u00e8 comune trovare piccoli difetti superficiali sulla buccia, come lievi segni o graffi. <\/strong>Lo sfregamento con rami e foglie durante la crescita del frutto \u00e8 pi\u00f9 che sufficiente a causare questi difetti.<\/span><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Zone pi\u00f9 scure” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-zonas-oscuras.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]<\/p>\n

\u00c8 comune trovare zone brunite sotto la buccia.<\/strong>Se sbucciando il kaki trovi queste zone brunite o pi\u00f9 scure, non preoccuparti: <\/span>\u00e8 normale e non influisce in alcun modo sulla qualit\u00e0 del frutto.<\/strong><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][dica_divi_carouselitem title=”Manipolazione” button_url_new_window=”1″ image=”https:\/\/persimon.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/icono-manipulacion.png” image_padding=”|auto||auto|false|false” content_padding=”25px|40px|50px|40px|false|false” custom_padding=”25px||||false|false” _builder_version=”3.29.3″ body_text_align=”justify” background_enable_color=”off” custom_css_image=”margin: 10px auto !important;||max-height: 120px;” global_colors_info=”{}” button_margin__hover_enabled=”off|desktop”]<\/p>\n

Quando sei in un negozio, <\/span>se i kaki sono venduti sfusi, cerca di maneggiarli il meno possibile.<\/strong> Una manipolazione eccessiva, o la tentazione che spesso abbiamo di premere il frutto per vedere se \u00e8 sodo, fa s\u00ec che con il passare dei giorni il kaki mostri un aspetto peggiore. Per evitare che i consumatori che arrivano dopo di noi trovino i kaki danneggiati, evita di toccarli troppo.<\/span><\/p>\n

[\/dica_divi_carouselitem][\/dica_divi_carousel][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”2_3,1_3″ _builder_version=”3.29.3″ max_width=”2560px” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”3.29.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”SubMenu” module_class=”submenu” _builder_version=”3.29.3″ custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”40px|50px|40px|50px|false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n