Tapas
Tartar de kaki Persimon®
Ingredientes
2 kakis Persimon®
El tallo de una cebolla cortada a rodajas
1 pimiento verde pelado
Cebolleta, cilantro, hinojo, chalote, cebolla roja
Aceite de oliva
1 cucharada de rábano
Sal y pimienta
Pimiento verde asiático (opcional)
Preparación:
Cortar en cubitos los kakis y todas las verduras a tacos pequeños, añadir las rodajas de cebolla y el rábano en una ensaladera, un chorrito de aceite de oliva. Salpimentar.
Mezclar todo bien y rellenar por ejemplo las cucharas.
Se puede variar esta receta añadiendo también pimiento verde asiático, cortado a tacos y mezclado con los ingredientes.