D.O.P. Ribera del Xúquer

“Ribera del Xúquer” è il nome con cui si identificano i kaki della varietà locale “Rojo Brillante”, tutelati e certificati dalla nostra Denominazione di Origine. Questo nome è stato scelto perché la principale area di produzione di questo magnifico frutto si trova vicino alle rive del fiume Xúquer (Júcar). Un fiume che ha un’importante influenza sulla coltivazione del kaki, sia dal punto di vista agricolo, perché fornisce l’acqua per l’irrigazione, sia per la grande fertilità dei suoi terreni.

La DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA “KAKI RIBERA DEL XÚQUER” è un marchio di qualità creato nel 1998 e riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta dalla Commissione Europea nel 2001.

Le Denominazioni di Origine sono organismi istituiti e vigilati dalle amministrazioni nazionali ed europee, che riconoscono le peculiarità e la qualità distintiva di determinati prodotti agroalimentari, dovute alle caratteristiche della zona in cui vengono prodotti.

Questo la rende una delle zone più fertili della Spagna e con la più grande tradizione agricola, dove il kaki viene coltivato in un contesto privilegiato noto come il “Giardino di Spagna”.

Tutto ciò fa sì che il “Kaki della Ribera del Xúquer” sia l’unico kaki riconosciuto e protetto con una denominazione di origine in tutto il mondo.